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Pasta e Pizza

Tante piccole ricette facili da eseguire e buone da gustare! Inviate le vostre ricette e saranno pubblicate!

20.2.06

Vol au vent alla vodka

Ingredienti(per 4 persone):
  • Vol au vent freschi
  • 1 vasetto di maionese
  • 1 cucchiaino di senape dolce
  • qualche goccia di salsa Ketchup
  • 1 cucchiaino di vodka
  • 1 tazzina di panna freschissima
  • 50 g di uova di lompo
  • 1 rametto di aneto

Preparazione:

Trasferire la maionese in una ciotola e, mescolando con la frusta, incorporare la senape e la salsa Ketchup. Profumarla, quindi, con la vodka. Montare la panna ben soda e incorporarla delicatamente alla salsa, che si metterà in frigorifero. Nel frattempo scaldare per pochi minuti, nel forno già ben caldo, i vol au vent. Dopo averli sfornati, farcirli con la crema e guarnire con le uova di lompo e un ciuffetto di aneto. Servite subito.