Mozzarella in carrozza
Ingredienti:
- pane x tramezzini
- mozzarella
- 1 bicchiere di latte
- un piatto di farina
- 1 uovo intero
- 1 piatto di pangrattato
- sale
Procedimento:
Tagliare il pane a quadrati e la mozzarella a fettine tenendo conto delle rispettive misure, spennellare il pane col latte,formare dei tramezzini, mettendo una fettina di mozzarella tra due fette di pane.Infarinare il tutto e salare, passare i panini nell'uovo sbattuto e nel pane pesto e friggere in olio di semi fino ad ottenere panini dorati e servire!
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