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Pasta e Pizza

Tante piccole ricette facili da eseguire e buone da gustare! Inviate le vostre ricette e saranno pubblicate!

11.2.06

Linguine alla fornaia

Ingredienti:

  • 400 gr. di linghuine (o bavette)
  • 300 gr di noci (pesate con il guscio)
  • Qualche foglia di basilico fresco
  • Brodo vegetale
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione:
Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate. In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un pò d'olio fino ad ottenere una crema densa, di consistenza simile al pesto.
Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa già preparata.
(Per assaporare pienamente il gusto e l'aroma sprigionato durante la preparazione del piatto, utilizzate ingredienti freschi).

posted by rugiada @ 12:23 PM